Hello mes gourmands, j'espère que vous allez bien et que vous n'avez pas trop chaud (car en ce moment c'est pire que tout). Aujourd'hui je voulais vous présenter une recette de pancakes au yahourt à la vanille que j'ai improvisé un matin car je n'avais pas de lait (mais c'est pas grave on s'adapte !). J'adore me faire des pancakes le matin, ne me demandez pas pourquoi je pourrais en faire tous les jours.
Pour environ 10 pancakes il vous faut:
1 yahourt à la vanille perle de lait
2 oeufs
250g de farine
1 càc de levure
Un peu d'eau
Il suffit de mélanger les ingrédients secs (farine, levure), d'y ajouter les oeufs. Puis, le yahourt et enfin l'eau (pour le dosage, j'ai fait à vue de nez jusqu'à avoir une pâte épaisse. Attention à ne pas trop mettre d'eau car vous obtiendrez des crêpes sinon). Vous pouvez les déguster avec de la pâte à tartiner ou de la bonne confiture, c'est un délice !
E N J O Y !
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